हनुमानगढ़। जिले में शुद्ध आहार-मिलावट पर वार अभियान के तहत 20 मार्च से खाद्य कारोबारियों एवं व्यापारियों को फूड सेफ्टी प्रशिक्षण दिया जा रहा है। इसी के अंतर्गत शुक्रवार को हनुमानगढ़ जंक्शन में 91 खाद्य कारोबारियों एवं व्यापारियों को फूड सेफ्टी से संबंधित प्रशिक्षण दिया गया। जिले में कुल 10 फूड सेफ्टी प्रशिक्षण आयोजित किए जाएंगे।
हनुमानगढ़ बीसीएमओ डॉ. कुलदीप बराड़ ने बताया कि शुक्रवार 21 मार्च को हनुमानगढ़ जंक्शन में भगतसिंह चौक के नजदीक स्थित गुरुद्वारा सिंह सभा में दो प्रशिक्षण सत्रों का आयोजन किया गया। प्रथम सत्र 10 से 2 बजे तक आयोजित किया गया, जिसमें किरयाना कारोबारियों को प्रशिक्षण दिया गया। इसके बाद द्वितीय सत्र दोपहर 2 से 6 बजे तक आयोजित किया गया, जिसमें मिठाई कारोबारी, पिज्जा-बर्गर एवं कैटर्स का कार्य करने वाले व्यापारियों को प्रशिक्षण दिया गया। एफएसएसएआई, नई दिल्ली द्वारा अधिकृत एजेंसी के प्रतिनिधियों द्वारा फूड सेफ्टी से संबंधित प्रशिक्षण दिया गया। दोनों प्रशिक्षण कार्यक्रम में उपस्थित 91 खाद्य व्यापारियों को ट्रेनर विनय कुमार, सोनू कुमार, डेरिक एंटोनी एवं खाद्य सुरक्षा अधिकारी रफीक मोहम्मद ने फूड हेंडलिंग, फूड सेफ्टी एवं फूड हाईजीन से संबंधित जानकारी दी गई। व्यापारियों को बताया कि प्रशिक्षण का उद्देश्य देश में जनता को शुद्ध व गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है। प्रशिक्षण के दौरान खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य पदार्थों की किस प्रकार से बिक्री की जाए, यह भी जानकारी दी गई। खाद्य विभाग के अधिकारियों ने बताया कि प्रशिक्षण प्राप्त करने वाले खाद्य कारोबारकर्ताओं को प्रमाणपत्र भी दिये जाएंगे।
22 मार्च को हनुमानगढ़ टाउन व टिब्बी में होगा प्रशिक्षण
डॉ. कुलदीप बराड़ ने बताया कि शनिवार 22 मार्च को हनुमानगढ़ टाउन व टिब्बी में प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए जाएंगे। उन्होंने बताया कि हनुमानगढ़ टाउन में फूड ग्रेन मर्चेन्ट धर्मशाला 10 से 2 बजे तक एवं टिब्बी में होटल ब्लेसिंग बेल में दोपहर 2 से 6 बजे तक प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए जाएंगे। डॉ. बराड़ ने बताया कि यह प्रशिक्षण सभी व्यापारियों के लिए अनिवार्य है, जो पूर्णत: नि:शुल्क रहेगा। प्रशिक्षण में भाग लेने वाले खाद्य व्यापारियों को प्रमाण पत्र भी दिया जाएगा। प्रशिक्षण नहीं लेने वाले व्यापारियों को भविष्य में फूड लाइसेंस/रजिस्ट्रेशन करवाने में समस्याएं हो सकती है। प्रशिक्षण से संबंधित जानकारी के लिए स्वास्थ्य विभाग के खाद्य सुरक्षा विभाग अनुभाग से सम्पर्क किया जा सकता है।
