जयपुर। गुलाबी नगरी जयपुर में खानपान के शौकीनों के लिए एक नया और खास स्वाद जुड़ गया है। अब शहरवासियों को लखनऊ के पारंपरिक नवाबी जायके का आनंद लेने के लिए लखनऊ जाने की जरूरत नहीं होगी। जयपुर के वैशाली नगर में ‘AWADHS The Take Away’ के शुभारंभ के साथ ही लोगों को लखनवी खानपान की पारंपरिक रेसिपीज का स्वाद अपनी ही नगरी में चखने का अवसर मिलेगा। यहां शाकाहारी व्यंजनों के शौकीन वेज कबाब, वेज बिरयानी, पराठे सहित कई स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ उठा सकेंगे। वैशाली नगर में रंगोली गार्डन के सामने स्थित ‘AWADHS The Take Away’ का शुभारंभ सोमवार, 12 अक्टूबर को किया गया। रेस्टोरेंट के मालिक नितिन भार्गव ने बताया कि जयपुर में लखनवी खानपान की परंपरा और उसके खास स्वाद को लोगों तक पहुंचाने के उद्देश्य से इस प्रतिष्ठान की शुरुआत की गई है। यहां ग्राहकों को पारंपरिक लखनवी रेसिपीज के अनुरूप तैयार किए गए व्यंजनों का स्वाद लेने का अवसर मिलेगा।
लखनवी जायके और परंपरा का अनूठा संगम
नितिन भार्गव ने बताया कि लखनऊ का खानपान अपनी विशिष्ट पहचान, पारंपरिक पाक कला और खास अंदाज के लिए जाना जाता है। इसी विरासत को जयपुर के लोगों तक पहुंचाने का प्रयास किया गया है। ‘AWADHS The Take Away’ में खास तौर पर शाकाहारी व्यंजनों पर ध्यान दिया गया है, ताकि वेजिटेरियन फूड पसंद करने वाले लोग भी लखनवी स्वाद का आनंद ले सकें। यहां मिलने वाले वेज कबाब, वेज बिरयानी और पराठे जैसे व्यंजन अपने स्वाद और खास अंदाज के कारण लोगों के लिए आकर्षण का केंद्र बन सकते हैं। लखनवी व्यंजनों की विशेषता उनके पारंपरिक मसालों, स्वाद के संतुलन और बनाने की खास शैली में मानी जाती है। ऐसे में जयपुर के खानपान प्रेमियों को एक अलग तरह का स्वाद अनुभव करने का अवसर मिलेगा।
फूड लवर्स के लिए नया ठिकाना
जयपुर में विभिन्न राज्यों के खानपान और पारंपरिक व्यंजनों के प्रति लोगों की रुचि लगातार देखने को मिलती है। ऐसे में लखनऊ के पारंपरिक स्वाद को शहर में उपलब्ध कराने की यह पहल खानपान के शौकीनों के लिए एक नया विकल्प प्रस्तुत करती है। खासकर वे लोग, जो शाकाहारी व्यंजनों में नए स्वाद तलाशते हैं और पारंपरिक भारतीय भोजन पसंद करते हैं, उनके लिए यह प्रतिष्ठान आकर्षण का केंद्र बन सकता है। रेस्टोरेंट के संचालक के अनुसार, यहां हर डिश में लखनऊ की पाक परंपरा, जायके और खास अंदाज का अनुभव कराने का प्रयास किया जाएगा। टेक-अवे की सुविधा के माध्यम से ग्राहक अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद घर या अन्य स्थानों पर भी ले सकेंगे। कुल मिलाकर, ‘AWADHS The Take Away’ के शुभारंभ से जयपुर के खानपान के विकल्पों में एक नया नाम जुड़ गया है। अब शहरवासियों को वैशाली नगर में ही लखनवी जायके का स्वाद चखने का अवसर मिलेगा। लखनऊ की पारंपरिक रेसिपीज और शाकाहारी व्यंजनों का यह संगम जयपुर के फूड लवर्स के लिए एक नया अनुभव साबित हो सकता है।
