नई दिल्ली। रोजाना वही दाल-चावल खाकर जी उब गया है? कुछ चटपटा, कुछ अलग और कुछ ऐसा खाने का मन है जो स्वाद में भी शानदार हो? अगर हां, तो आपके लिए पेश है एक ऐसी रेसिपी जो सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाएगी और जिसका स्वाद आपकी जुबान पर हमेशा के लिए बस जाएगा। हम बात कर रहे हैं अचारी पनीर पुलाव की! बता दें, यह कोई साधारण पुलाव नहीं, बल्कि मसालों और अचार के चटकारे से भरी हुई एक ऐसी शानदार डिश है, जो आपके लंच या डिनर को यादगार बना देगी।

अचारी पनीर पुलाव बनाने के लिए सामग्री
पनीर: 200 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
बासमती चावल: 1 कप (धोकर 15-20 मिनट के लिए भिगो दें)
प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर: 1 (बारीक कटा हुआ)
अदरक-लहसुन का पेस्ट: 1 चम्मच
अचार का मसाला: 2-3 चम्मच (कोई भी आम या नींबू का अचार)
हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)
जीरा: 1/2 चम्मच
हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
गरम मसाला: 1/2 चम्मच
नमक: स्वादानुसार
तेल या घी: 2 बड़े चम्मच
हरा धनिया: गार्निश के लिए