जयपुर। आयुक्तालय खाद्य सुरक्षा एवं ड्रग कंट्रोल राजस्थान के निर्देशानुसार खाद्य कारोबारियों के लिए फूड सेफ्टी नियमों की जानकारी, हाइजीन, सेनिटेशन और भोजन के रखरखाव के संबंध में दुर्गापुरा औऱ सांगानेर में फूड सेफ्टी सुपरवाइजर हेतु फोसटैक ट्रेनिंग आयोजित की गई। मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी जयपुर द्वितीय डॉक्टर हंसराज भदालिया ने बताया कि इस कार्यक्रम में लगभग तीस फर्मों के एक सौ से अधिक खाद्य व्यापारी शामिल हुए।

इस कार्यक्रम में शामिल विजय प्रकाश शर्मा (सयुंक्त आयुक्त, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण, राजस्थान जयपुर ) ने अपने सम्बोधन में प्रतिभागियों का आह्वान करते हुए कहा कि वे FSSAI के फूड सेफ्टी के नियमानुसार कार्य करते हुए समाज को शुद्ध औऱ पौष्टिक आहार उपलब्ध कराने का निश्चय लें। वही खाना ग्राहक को परोसें, जो खुद खा सकते हों। उन्होने खाद्य तैल को दो बार से ज्यादा तलने के बाद उपयोग न करने औऱ मिलेट्स को बढ़ावा देने की शपथ भी दिलाई। विभाग की ओर से समय समय पर इस प्रकार के प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे। विभाग की ओर से खाद्य सुरक्षा अधिकारी रतन गोदारा, सुशील चोटवानी, विनोद थारवान, राजेश नागर, नंदकिशोर कुमावत कार्यशाला में शामिल रहे।