नई दिल्ली। कॉफी के साथ पानी नहीं, नारियल पानी…सुनने में अजीब है न। मगर इंटरनेट की दुनिया में इस ‘क्लाउड कॉफी’ के नाम का खूब शोर मचा है। आखिर ये है क्या? इसे पीते हैं या सिर्फ निहारते हैं? इसका जवाब है रियल कॉफी जो झाग से भरपूर होती है। यह न केवल देखने में आकर्षक बल्कि पौष्टिक और एनर्जी देने वाली भी है। स्वाद से भरपूर ‘क्लाउड कॉफी’ सेहत के लिहाज से भी फायदेमंद है।
‘क्लाउड कॉफी’ में सादे पानी की जगह नारियल पानी का इस्तेमाल किया जाता है। इसकी रेसिपी भी सरल है, जिसमें बर्फ के ऊपर एस्प्रेसो का एक शॉट, थोड़ा नारियल पानी और मलाईदार दूध डाला जाता है।
ट्रेंडी कॉफी टेस्ट में बेस्ट होती है और हेल्दी तत्वों से भी भरपूर। सभी जानते हैं कि नारियल पानी सबसे शुद्ध ड्रिंक है।
नारियल पानी में इलेक्ट्रोलाइट अच्छी मात्रा में पाया जाता है। कॉफी को नारियल पानी के साथ मिलाने से यह ज्यादा हाइड्रेटिंग हो जाती है। ऐसे में इसका स्वाद भी लोगों को खूब भाता है। इसे आप न केवल अपने लिए बल्कि घर आए मेहमानों के लिए भी तैयार कर सकते हैं। गर्मी के मौसम में यह बेहद लाभदायक ड्रिंक है। नारियल पानी एंटीऑक्सिडेंट से भी भरपूर होता है, जिससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। इसे पीने से न केवल मन प्रसन्न होता है बल्कि तनाव जैसी मानसिक परेशानियों को भी दूर करने में सक्षम होता है।
ऐसे बनाएं क्लाउड कॉफी: क्लाउड कॉफी बनाना भी बेहद आसान है, इसके लिए सबसे पहले एक कटोरे में इंस्टेंट कॉफी, चीनी और नारियल को मिला लें और फिर इसे हाथ से तब तक फेंटते रहें जब तक यह गाढ़ा या झागदार न हो जाए। इसके बाद एक गिलास में दूध और बर्फ के कुछ टुकड़े डालें। इसके बाद तैयार किए गए कॉफी फोम को चम्मच से दूध के ऊपर रखें। आप चाहें तो ऊपर से सजावट के लिए टूटी फ्रूटी, बादाम या चेरी भी डाल सकते हैं। ऊपर से कोको पाउडर डालने से स्वाद बढ़ जाता है।